Salmón Atlántico

Producido en la Patagonia Chilena

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TRIM A

Filete de Salmón Atlántico, con piel, con grasa ventral y dorsal, con aleta pélvica, con o sin clavícula.

TRIM B

Filete de Salmón Atlántico, con piel, con grasa ventral y dorsal, sin aletas.

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TRIM C

Filete de Salmón Atlántico, con piel, con grasa ventral y ventral, sin grasa dorsal y sin aletas.

TRIM D

Filete de Salmón Atlántico, con piel, sin grasa ventral, ventral ni dorsal.

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TRIM E

Filete de Salmón Atlántico, sin piel, con grasa dorsal, ventral o ventral. Con línea de grasa marrón.

TRIM F

Filete de Salmón Atlántico, sin piel, sin grasa dorsal, ventral ni ventral. Sin línea de grasa parda.

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HG

Salmón Atlántico entero, sin tripas y sin cabeza.

HON

Salmón Atlántico entero, sin tripas y con cabeza y branquias.

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PORCIÓN

Porción de Salmón Atlántico cortado de filete fresco, con piel y sin piel en 4. 6. 8. Onzas

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